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Asado de cerdo con manzanas

Asado de cerdo con manzanas 3 diciembre, 2009


En esta navidad conciente a tus pequeños con un delicioso platillo, que combina lo dulce y lo salado.


ASADO DE CERDO Ingredientes: (4 personas)

1 Kg de carne de cerdo para asar en trozar
Manzanas rojas y amarillas
30gr de mantequilla
Una copa de vino
Pimienta, canela, nuez moscada y sal al gusto

Preparación:

Una vez que tengas los trozos de cerdo, agrégale sal y pimienta, luego ponla en el fuego con aceite de oliva hasta que agarre color.
Las manzanas por su parte, previamente cortadas y peladas, serán colocadas alrededor de la carne. Se añade una copa de vino, asimismo una copita de agua.

Seguidamente se sazona con canela y nuez moscada; luego ponlo en el horno durante 50 minutos a una temperatura de 200º.

Casi está listo, solo necesitas presionar las manzanas con el jugo del horneado y añadir la mantequilla. Bajar el fuego tras un ligero hervor.

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