La incorporación de la carne en la dieta infantil es un paso que hay que dar cuando el bebé cumpla los siete u ocho meses. La recomendación es introducir primero las carnes menos grasas, empezando por el pollo.
La primera carne que debes darle al bebé es el pollo, a partir de los siete meses, pues es un alimento de fácil digestión. Prepáralo hervido, sin piel ni grasa, y mézclalo en la papilla de verduras. No olvides que tu bebé nunca ha probado la carne y que tienes que dejarle tiempo para que se acostumbre al nuevo sabor y textura. Una vez que el bebé acepte el pollo, puedes comenzar a introducir también algo de ternera.
Hasta los 12 meses, evita darle al niño vísceras así como carnes más grasas, como el cerdo o el cordero. Tampoco le des jamón serrano hasta que tenga al menos un año, y espera a que cumpla dos o tres años para dejarle comer embutidos.