Ingredientes
- 400 gr de carne picada de ternera
- 200 gr de carne picada de cerdo
- 6 ajos frescos
- 1 pimiento verde
- 200 gr de champiñones
- 2 zanahorias
- 1 taza de arroz cocido
- 2 tomates
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- aceite virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Perejil
Preparación
Pela las zanahorias, limpia el pimiento, los champiñones y los ajos. Pica todo finamente y saltea en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén a punto añade el pimentón dulce. Salpimienta las carnes y ponlas en un bol, mézclalas bien, agrega el arroz cocido y sigue mezclando. Añade las verduras y un poco de perejil picado. Amasa con las manos. Forma las hamburguesas y cocínalas sobre una plancha con una gota de aceite de cada lado, hasta que estén doradas.
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