Aunque conocer que tu hijo es celíaco siempre es una noticia que causa cierta preocupación, lo cierto es que existen multitud de alimentos sin gluten que tu hijo puede tomar sin que ello le cause ningún problema. En poco tiempo los conocerás todos y cuidar la dieta de tu hijo celíaco no supondrá ningún inconveniente para ti, pues verás que existen multitud de recetas para celíacos que puedes preparar.
Los niños celíacos puede tomar con seguridad los siguientes alimentos:
- Leche y derivados (quesos, nata, cuajada), yogures naturales y de sabores, controlando que en su composición no estén incluidos jarabes de glucosa ni almidones.
- Pure de patata.
- Azúcar y miel.
- Aceites, mantequilla y margarinas sin fibra.
- Infusiones.
- Refrescos.
- Frutas y zumos de frutas.
- Verduras.
- Frutos secos naturales (evitar los tostados y fritos).
- Sal, vinagre, especias naturales.
- Helados: Todos los de hielo.
- Carne fresca.
- Jamón serrano.
- Pescados y mariscos (sin rebozar).
- Huevos.
- Cereales sin gluten.
- Legumbres.
