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Recetas infantiles: Salsa de tomate

Recetas infantiles: Salsa de tomate 4 noviembre, 2011Deja un comentario

Puedes acompañar esta deliciosa salsa de tomates con tallarines gruesos o delgados. Una receta súper sencilla y deliciosa. ¡A tus niños les encantará!

Ingredientes:

  • 1 kg. de tomates frescos o una lata de tomate entero y pelado.
  • 1 cebolla.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  • En una cazuela pon un poco de aceite, deja que caliente unos minutos  y sofríe la cebolla( previamente picada en trozos pequeños).
  • Una vez doradas, añade el tomate (previamente hervido, pelado y cortado en cuadritos),  el laurel, y la sal y pimienta a tu gusto.  Si tu niño aún no se familiariza con el sabor del tomate en trocitos, puedes licuarlos, así solo gustará de la salsa.
  • Deja unos minutos a fuego lento y  alza el juego durante media hora más para que hierva. Hacia el final de la cocción, agrega el azúcar y listo.

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