Aprende a preparar este delicioso caldo de pollo. Si tu niño está bajo en ánimo, este plato sin duda lo revitalizará.
Ingredientes:
- Un pollo mediano, limpio, eviscerado y con piel.
- 2 nabos.
- 3 zanahorias.
- Un puerro.
- Una patata.
- 2-3 ramas de apio verde.
- Una rodaja de calabaza palada.
- Una hoja de laurel.
- Unos granos de pimienta negra.
- Sal.
- Un ramillete de perejil.
Preparación:
- En una cazuela grande, pon el pollo entero y cuidadosamente lavado. Luego, cúbrelo con agua para que logre una correcta ebullición. Puede ser 4 litros para la cantidad de pollo y verduras que tendrá el preparado.
- Pon a hervir la casuela y ve añadiendo a la olla las verduras, previamente peladas y troceadas. Deja cocer a fuego lento, puede ser una hora y media como mínimo. Lo importante es que el caldo esté sustancioso.
- Agrega sal a tu gusto y un poquito de pimienta negra .
- Después añade 150-175 gr. de fideos (puede ser fideos delgados, aritos o letras que tanto gustan a los niños) y deja cocer unos minutos.
- Finalmente, a la hora de servir pon un trozo de la carne de pollo y añade un poco de perejil al plato. ¡Y listo!
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